Château La Métairie de Monconseil
Christian Gourgourio
La Métairie de Monconseil est un petit domaine de 3,5 hectares cultivés en bio que j’ai repris en 2015. J’ai d’abord commencé par faire vinifier les raisins en coopérative, avant de me lancer en cave particulière l’année d’après.