Notre territoire est naturellement porté vers la culture des cépages destinés aux vins rouges. Néanmoins, nos vignerons élaborent d’excellents vins blancs, tous secs, fruités et aromatiques. Ces crus représentent 10 % de la production de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux.
Parmi les plus connus, le sauvignon blanc s’exprime parfaitement sous le climat et sur les terres de la région bordelaise. Pour l’arrondir, il est assemblé par certains producteurs au sémillon. D’autres préfèrent le marier à la muscadelle dans l’objectif de produire des vins gourmands et vifs.
Le cépage sauvignon est particulièrement sensible au terroir dans lequel il se développe. Le long de l’Estuaire de la Gironde, il dégage des arômes d’une grande fraîcheur, marqués par des tonalités d’agrumes ou de fruits exotiques.
Assemblé aux cépages sémillon et muscadelle, le sauvignon révèle une personnalité vive et aromatique, teintée par une fraîcheur et un côté fruité. Nos vins sont particulièrement appréciés à l’apéritif, en accompagnement de fruits de mer ou d’un délicieux plat de poissons grillés.
Parmi les vins issus d’un assemblage de sauvignon et de sémillon, le Château Montfollet blanc saura vous faire voyager le long des coteaux du Blayais. Le Château Haut Canteloup blanc, élevé en fût de chêne, se déguste de l’apéritif au dessert, tandis que le Château Haut Grelot blanc propose des cuvées gourmandes et soyeuses. Côté bio, notre appellation est entre autres représentée par le Château Grand Renard blanc, un vin aromatique tout en légèreté et en finesse.
Pour nos clients qui ne peuvent venir jusqu’à nous, nous proposons une livraison soignée, sécurisée et gratuite à partir de 12 bouteilles.