
Château Mayne Guyon
BERNARD CAZENEUVE
Propriété familiale, le château Mayne Guyon a été exploité pendant plusieurs générations par la famille Raymond-Courjaud. En 1995, nous reprîmes l’exploitation du domaine afin de le moderniser. Le domaine s’étend sur une trentaine d’hectares au cœur de la commune de Cars. Ses parcelles orientées sud, sud-ouest, sur des plateaux argilo-calcaire, offrent au fil des vendanges des vins toujours plus équilibrés et gourmands.

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Vinaigre - Inspiration balsamique
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