L’AOC Blaye Côtes de Bordeaux (anciennement Premières Côtes de Blaye) existe en deux couleurs : Blaye Côtes de Bordeaux rouge et Blaye Côtes de Bordeaux blanc. Des vins gourmands, aromatiques et frais y sont élaborés, avec un fruit particulièrement expressif.
Les vins de Blaye Côtes de Bordeaux sont reconnus pour leur excellent rapport qualité / prix / plaisir.
Les vins de l’AOC Blaye, produits uniquement en rouge, sont considérés comme des vins d’exception, fleurons de l’appellation. Une quinzaine de vignerons élaborent ces vins selon des conditions de production draconiennes permettant d’obtenir des grands vins de garde.
L’AOC Première Côtes de Blaye
Depuis 2008, notre appellation a changé de nom pour mieux représenter notre terroir et la région bordelaise. Les Premières Côtes de Blaye sont naturellement devenues l’AOC Blaye Côtes de Bordeaux. Voici l’histoire des Côtes de Bordeaux tels que nous les connaissons aujourd’hui :
1985 : Les vins des Côtes de Bordeaux décident de mettre leurs ressources en commun afin de se doter d’une véritable identité et de communiquer d’une seule voix : naissance de l’association des 5 Côtes de Bordeaux.
2004 – Juillet 2007: Idée d’une marque collective de reconnaissance – l’AOC Côtes de Bordeaux – réunissant sous une même bannière les appellations de l’association. L’Association devient l’Union des Côtes de Bordeaux réunissant les terroirs de Blaye, Cadillac, Castillon et Francs.
Octobre 2008: publication au Journal Officiel du projet de cahier des charges de la nouvelle appellation. Celui-ci prévoit la mention d’un nom de famille commun – Côtes de Bordeaux – et d’un prénom – Blaye, Francs, Castillon ou Cadillac – qui valorise la personnalité de chaque terroir.
31 octobre 2009: En concertation avec l’INAO et les instances professionnelles de Bordeaux, naissance officielle de la nouvelle AOC « Côtes de Bordeaux ».
Aujourd’hui, excepté si vous dégustez un ancien millésime, vous buvez du Blaye Côtes de Bordeaux et non plus du Côtes de Blaye !
Découvrez la richesse des vins de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux (vins rouges, vins blancs, vins bios…).
Les cépages
En rouge, le merlot est majoritaire. Il donne des vins souples et fruités et peut être associé au cabernet-sauvignon, au cabernet franc ou au malbec.
En blanc, c’est le sauvignon blanc qui domine. Ses arômes d’agrumes apportent fraîcheur et vivacité. Les cépages sémillon et muscadelle peuvent également entrer dans la composition des vins blancs de l’AOC Blaye Côtes de Bordeaux et contribuer à leur rondeur.
Le terroir
Dominant l’Estuaire de la Gironde, le vignoble du Blayais est constitué d’un terroir riche et diversifié. À des paysages vallonnés s’oppose l’horizon presque marin des bords de l’estuaire qui a rythmé l’histoire de cette terre.
Le vignoble, cultivé en majorité à flanc de coteaux (d’où le nom de Blaye Côtes de Bordeaux), bénéficie de conditions d’ensoleillement idéales.
A l’ouest de l’appellation (autour de la ville de Blaye), les sols sont majoritairement argilo- calcaires et permettent au merlot de révéler tout son potentiel aromatique.
Au nord, les sols de sables et graviers sont idéals pour le développement des arômes subtils du sauvignon blanc.
Au sud-est de l’appellation, une grande diversité de sols permet à chaque cépage de s’exprimer sur le terroir le mieux adapté pour révéler tout son potentiel.
Les vigneron(ne)s
Depuis des siècles à Blaye, un savoir-faire et le fruit d’une longue tradition se transmettent de génération en génération. Aujourd’hui, derrière chaque grille de Château, il y a un vigneron, un homme ou une femme, une famille. Dans ces propriétés de tailles modestes, des Hommes passionnés, amoureux de la terre et de leur terroir, incarnent le renouveau de Bordeaux. Ces vignerons ont su préserver leur authenticité et leurs racines tout en évoluant vers une approche novatrice du travail dans les vignes et dans les chais, respectueuse de l’environnement.
Dynamisée par une jeune génération montante, l’appellation se réinvente chaque jour afin de restituer la meilleure expression de son terroir.
